7 χρόνια Boheme!

Αν ήταν παιδί, θα πήγαινε ήδη πρώτη δημοτικού, αν ήταν ταινία, θα ήταν το Se7en, όμως είναι το Boheme, σήμερα κλείνει τα 7 χρόνια ζωής και σας καλεί να το γιορτάσουμε μαζί, σε ένα πάρτι αντάξιο των προσδοκιών.

Επειδή τα γενέθλια είναι πάντα λόγος γιορτής και αναγνώρισης του χρόνου που περνάει και αυτού που ακολουθεί και φέτος το Boheme θα το γιορτάσει όπως πρέπει: Με έναν από τους καλύτερους DJ στη Βοιωτία, τον Κώστα Μέρκο, να είναι έτοιμος να πράξει αυτό που κάνει πάντα. Να μας διασκεδάσει μέχρι το πρωί, παίζοντας τα αγαπημένα μας τραγούδια.

Λένε, ότι όταν περνάς καλά και διασκεδάζεις, δεν καταλαβαίνεις πότε περνά ο χρόνος και μάλλον έχουν δίκιο, γιατί το Boheme σήμερα γίνεται επτά χρονών και δύσκολα το πιστεύουμε. Επτά χρόνια ποιοτικού καφέ, σωστής εξυπηρέτησης, σεβασμού προς το πελάτη και νύχτες με πολύ αλκοόλ και πάρτι που έχουν μείνει αξέχαστα στον Αλίαρτο.

Θέλοντας να κάνω μια αναδρομή στο παρελθόν και να μάθω περισσότερα για το μαγαζί, ρώτησα τα δύο αφεντικά, τον Στέφανο Χρήστου και τον Σταύρο Παπαδόπουλο, να μου πουν λίγα λόγια για το σκεπτικό και τον στόχο που είχαν όταν άνοιξαν το Boheme και αν μετά από τόσο χρόνια, αισθάνονται δικαιωμένοι από την προσπάθειά τους.

Η δήλωσή τους ήταν κοινή, όπως και όλη η πορεία τους αυτά τα 7 χρόνια: «Στόχος μας ήταν να φτιάξουμε ένα... family bar, μέσα από το οποίο εμείς τα αφεντικά, τα παιδιά που δουλεύουν, αλλά και όλοι όσο συμβάλλουν σε αυτή την προσπάθεια, να δημιουργήσουν ένα φιλικό και... οικογενειακό κλίμα, το οποίο θα «ζεστάνει» τον πελάτη και θα τον κάνει να θέλει να έρχεται συνέχεια στο μαγαζί μας.

Με σεβασμό προς τους ανθρώπους που έρχονται στο Boheme, με ποιοτικό καφέ, με καλή μουσική, αλλά και... τρελή νυχτερινή διασκέδαση, θεωρούμε πως έχουμε πετύχει τον στόχο μας. Ωστόσο, αυτό δεν μας καθησυχάζει, αντιθέτως μας κάνει υπόχρεους να συνεχίσουμε να καινοτομούμε.

Μία από αυτές τις κινήσεις, είναι και το Blog στο οποίο θα γραφτούν αυτά τα λόγια. Θέλουμε να πούμε στον κόσμο, ότι καινούρια πράγματα έρχονται στη... γωνιά μας και ότι τους καλούμε να έρθουν σήμερα να γιορτάζουν μαζί μας τα έβδομα γενέθλια του μαγαζιού μας. Θα είναι τιμή να τους έχουμε κοντά μας».

Όλα είναι έτοιμα λοιπόν για τη μεγαλύτερη νύχτα του Boheme, μέχρι την επόμενη. Το βράδυ, σας περιμένουμε όλους για ένα αξέχαστο πάρτι!

Χρόνια πολλά Boheme!

Επιμέλεια: Xρήστος Βαγενάς